A hagyományos kínai orvoslás szerint télen fontos az elraktározás. A növények tavasszal szökkennek szárba, nyáron növekszenek, gyümölcseik ősszel érnek meg, és télen raktározódnak el. Az elraktározás az esszencia tárolását jelenti. A Sárga Császár belső könyveiben található leírások szerint az esszencia a test alapja, ha elraktározzuk, következő tavasszal nem leszünk betegek. Az esszencia szoros kapcsolatban áll a yang állapotával és annak keringésével. Hogy fázunk-e, vagy melegünk van, a yang-állapottól függ. Ha yang-hiány lép fel a szervezetben, gyakran fáznak a végtagjaink. Ha a hideg behatol a testbe, akkor a yang is gyengülhet, ezért a téli egészségmegőrzésben fontos a hideg elűzése.
A vese meridiánt, a Víz elemet támogató élelmiszerek gyakran feketék: fekete tahini, adzuki bab, fekete bab, fekete lencse, cékla, fekete rizs, gesztenye, fekete teák, cikória. A sós ételek, mint a miso, a szójaszósz, az umeboshi, a kiadós, meleg levesek, a teljes kiőrlésű gabonák és a pörkölt dió táplálja a szellemet egy hideg téli napon. Adjunk melegítő fűszereket ételeinkhez, például szegfűszeget, édesköményt, ánizscsillagot, fekete borsot, gyömbért, fahéjat, hagymát és fokhagymát. Ha téli ételekről van szó, gondoljunk illatukkal egész otthonunkat betöltő, hosszan főzött ételekre, tartalmas levesekre, és melengető teákra.
Télen tanácsos meleg jellegű ételeket fogyasztani; ajánlatos elkerülni a nyers, kemény, hideg ételeket, hiszen ezek általában yin jellegűek, fogyasztásuk károsíthatja a gyomrot, a lépet, és gyengébbé teszi a yangot.
A különböző kásákban található víz pótolja testünk vízveszteségét, enyhíti a száraz bőr okozta problémákat. Az érzékeny emésztésű emberek esetében a kása többek között segítheti a tápanyagok felszívódását, kiűzi a hideget, melegíti a gyomrot, és táplálja a yang-energiát.